ajy halasaňyz - ESPRESSO diýiň,
kän ajy islemeseňiz - AMERIKANO diýiň,
süýtli, ýumşak kofe isleseňiz - KAPUÇINO ýa-da LATTE diýiň, bolany.... :-)

maňa kapuçino taýynlaýyň, şekerli bolsun özem))

noş bolsun.

kofäni howlukman tagamyny duýa-duýa, kiçi owurtlar bilen içmeli. şonda lezzeti, tagamy uzak wagtlap agzyňyzdan aýrylmaz.
soňundanam suwjagaz içäýiň.
näme-de bolsa kofe мочегонный hasaplanýar.
suw ýetmezçiligi bolmasyn.

arassa ajy kofede erbet dädir-ow.
hiç zat goşulmadyk.
barlap görüň.

sagboluň, minnetdar))

bir ýerde ýanymdakylar ajy kofe diýeňsoňlar menem şony alaýyň diýdim, içdimem ýöne ýerine barmady, gaýtadan kapuçino taýynlatdym

Bir dostumyñ dosty aỳdyp berýä:

- Türk kahwesini TV de görsemem içip görmändim. Myhmançylykda hödürlediler. Içdik. Ajyragam bolsa erbet däl eken. Ýöne düýbündäki çäge ýaly ýerini halamadym.

Biz:

- düýbüne golaýlañsoñ içmeli däl.

Ol:

- aý nätfiñäý, bolasy palçyk ýaly yerini loşkalap iyemde geñ gördüler diýỳänle

Menä amerikanoñ üstüne biraz süyt goşupiçyän. yartyja loşka süyt paraşogy

bir marokkaly tanyşym (aşa gyzganç bolansoň) özüçe resept düzüpdir.
1. mugt kofeden birnäçe çemçe;
2. gyrandyň suwundan gaýnag suw (hlor ysy gelse-de).
şeýdip löpür-löpür içip, yzyndanam "baý hezil bold-ow"- diýýämiş.

menem onuň reseptine düzediş girizdim:
1. ullanylan kofe loderesi;
2. grantdan gaýnamadyk sowuk suw (gaýnatsaň gaz ýa tok gidýär);
3. holodilnikden bir-iki bölek buz oklamaly.

buzly, sowuk kofe bolýar.
ylalaşdy.
meňkini özüniňkiden ekonom gördi.
ýöne, buzy artykmaç çykdajy görjek boldy.

menem duşdym ilkinji gezek türk kofesine içýäne.
olam içip bolup, soňuny çaşkasynda bulap-bulap, çaýkap başlandan aýdyp ýetişdim löderesini içmeli däldigini. tas hopurdatýady ýöne.
türk kofesiniň gowy ýeri gyzgynjaklygy, erbet ýerem dury däl-dä, nämede bolsa biraz bulanyk.

düzediş:
ýokarky agzan kofe usulynyň ady: LAPÜRÇINO.
şo usulda taýýarlanýan kofäni toýlarda içip görensiňiz.
mugt kofe we mugt gaýnag suw. :-)

hany onno işimize gyzgynjak kofedan başlalyň,

maňa kapuçinoň gapdalyndan akpamikus kökedenem alaýyň))

Iň gymmat kofenäni bilýäňizmi? Hindistanmy, Taýlantmy özä pilleriň köp ýurdunda taýýarlanýar. Pillere kofe berip tezeginden taýýarlaýalar.

Şeý diýip işdeşlerimiň ýanynda aýtsam, bütün kollektiw üstümden güldi. Şol wagt nete baglanýan telim ýokdy, döwülipdi. Öýe gelip başga biriniň telefonundan internede girip. Gözläp tapyp, suratlaryny alyp, kompuma geçirip. Işe äkidip baryna görkezip çykdym. Onsaňa ýumdylaram weli...

p.s Şol barada mowzuk açsana @mango! Gyzykla bolardy

Bu temany öňe süýşürip gowy edipsiň, Nurdan!

Kofe diýilse dünýä aýlanmagyny goýýar. Ysy üçin goşgy ýazanyňa-da degýär. Hatda, demlenişem sungat. Sungat bilen kofeni biri-birinden aýyrmaýan men-ä. Eger sungat adamsy kofeni halamaýan bolsa zor bilen öwredesim gelýär. Ýogsa eser gurak görünýär.

Mango gowy edipdir temany açyp, bu suratdakylar iň esasy kofe görnüşleri, muny her bir adam biläýmeli (!).

Edebiýat Kafesine gelişýän tema!

Noş bolsun!

meni hakyky däneli kofä oturdan bir dos owlan-ma.
oň özi şeýle bir kofäň manýagy welin, taýýarlanan kofäň löderesinem musora dökenokdy. aýratyn pakede ýygnaýady...

-ine bu arassa arabiko, bu robusta, bu 70% robusta we 30 % arabika.... diýip hersinden taýýarlap dadyryp görýädi....
men şonda-da kän tapawudyny bilip bilemok. bir bilýänim: kofe turşy kaksa ol arabikadyr. garylany kem däl. ýöne käwagt turşam kem gidenok.

süýt bilen zaýalasalar kän halamok. 
ýöne ýeňil içesiň gelse süýdem goşýalar...

kofe* gowulaý, ýöne...
(rastworimyý däl-de däne kofe).

özem gowy, ysam gowy, soňundaky agyzda galýan tagamam gowy...
gowuda-gowy...

Maňa Essssspresooooo! Näçe ajy bolsa şonça şat.

maňa gyzgyn şokolad, ýok bolsa kakao-da bolýa.

espresso diýip, näme, çaşkaň düýbünde kofe ýokundysyny getirýäler, zat bolanok, aňryňa habar, bäriňe tagam. ep-esliň ýarynam töledýäler. bilmeýän-ä, o zatlary özi etmelidir öýdüp, çaýkap bir gyra serpmegem ahmal, içinden-ä "bäh, çaşkany kofä çaýkaýan ekenleraý. hem çaşka gyzsyn, hem kofäň tagamy çyksyn diýýändirler-dä" diýip, daşyndanam "çaýkadym, indi kofe guýup getiräý" diýip...

Mekan, sen garnyňam doýurma hyýalyň bardymy kofeden? Ýany bn çörek zakaz edäý onda))

Espresso az hasaplayanlar doppio içibermeli. Onam az görseň, lungo bar (suwuny köpräk edyäler) 
Özüm-a her günümi flat white-dan başlamagy endik edipdirin. Bu yerde biraz yalňyş suratlandyrylypdyr. Ilki eslije süyt guyulyar. Soň espresso. Şeydip sazlaşyk tapylya. Kan wagt bolanok oydyan reseptiniň tapylmagyna. Taze Zelandiyada bolsa gerek.
Garaz, soňam eyyam yadaw wagtym, obedden soň ukym tutup ugramanka doppio edinyan

bäää))) (teswirleri okap ýylgyryp hezil etdim) men ä kofýada bilemok. aýdan ýyldan bir ejemi ýallaklap bir loşkajyk ýakobs, jukguldap jukguldap onam:D

Kofýany öwüberseňiz çaýyň göwni galmazmyka) göwni garnam ýokmyka ýa.

meň üçin ä çaýdan gowsy ýok, buzam atma, püsegem. suwyňy gaýnatda, termiziňe demle, halan wagtyň içiber.

arada Şabazda jora gyz kofe sargalymy çaý diýdi wln, Mango daýyň şu mowzugy ýadyma düşdi. Menem kofýaçy bolmamsoň, kän ünsem bermändim makala. Seýran Otuz agaň hekaýasyndaky ýaly "şekersiz kapuçino" diýäýjegem boldym da. jahylyň alymsyrap otyrşy ýaly masgaraçylyk bolaýmasyn dp, mangoly çaý bn oňuşdyk :D

Şabaz bizge ýat bolup barýar erdi. Ençe aý aşmyş meýman bolmadyk. Kappuçino sargardyk we janymyza noş bolardy.

bizem tutuş iki müçede iki gezek gidip görmüşüz. biri araky ahranam bn tötänden. birem Şabazdaky. onna da daýzalam mama jaň etdirip, "nirden tapyndyň joraňy, çaý içen bolduňyzmy, näm işlediňiz, utanaňokmy" ýogsam ýöriteläp kiçijik janly Zapisiňem elinden tutup, yzyma tirkäpdim le.

Kofeň gowusy Şewçenko metjidiň ýanyndaky (Zelili köçesi) kafeda eken. Mahabat üçin töleg almadym, ýöne 8 aýlyk gözlegiň netijesinde kafe-bar aýlanyp tapan ýerim şol.